冷蔵庫と冷凍庫の温度はどうあるべきか：基準と基準

家庭用冷蔵庫とその通常のインジケーター

キッチン家電のコンパートメントに食べ物を入れるだけでは不十分です。あなたはそれをどのようにそしてどのような条件下で保管するかを知る必要があります。 1つのカテゴリの製品は基本モードに適しており、もう1つのカテゴリは高性能に適しています。そしてそれらのいくつかは氷点下の温度でのみ長期間新鮮さを保持します。温度が正しく設定されていない場合、食品は時期尚早に腐敗します。

製品で増殖するバクテリアがこれを非難します。それらの活動の過程で、酸、化合物、ガスのさまざまなグループが形成されます。このため、しばらくすると不快な臭いがしますが、それを取り除くのは困難です。

温度条件が悪いためにソーセージが腐った

特定の温度基準があります。冷蔵庫がそれらに準拠している場合、その耐用年数は長くなり、微生物はそれらの活動を停止します。

すべての製品はいくつかのカテゴリに分類されます。そして、それらのそれぞれは特別な保管条件の作成を必要とするので、あなたは冷蔵庫を満たすためのヒントに従う必要があります。

表1.製品カテゴリと温度条件

製品グループ	温度、度	特殊性
肉	+1-3	このモードで保管すれば、劣化したり、凍結したりすることはありません。しかし、温度インジケーターを上げると、製品は事前に劣化し、下げると肉は凍ります。解凍後は味が悪くなります。
ソーセージ	+2-5	貯蔵寿命を延ばすには、ビニール袋ではなく容器に入れて保管するのが最善です。
調理済み食品	+2-4	低温では、スープやシチューは凍ります。
野菜	+4-6	低温または高温で茹でた野菜はその有益な特性を失うので、推奨範囲内の温度を維持することをお勧めします。
乳製品	+1-5	異臭を吸収しないよう、密閉して保管してください。
卵	+1-5	ウズラの卵は2度低い温度が必要です
魚	0から+2	調理された魚は2度以上の温度で保存することができます
シーフード	+4-6	調理済みのシーフードの場合、保存温度は変わりません。
フルーツ	+4-8	地元の果物に適しています。エキゾチックは冷蔵庫に保管することはできません、彼らは暖かさを好みます
チーズ	+3-5	品種が異なれば、これらの指標は異なる場合があります。
パン	+4-6	程度が下がると、ベーカリー製品は古くなります。暖かくなるとマフィンがカビになります
お菓子	+1-3	クリームフィリング、カードマス、ホイップクリームの製品に適しています
ソース	+1-6	パッケージを開封した後、微気候は2度低くなるはずです

ほとんどすべてのカテゴリで、最適な温度は+ 2〜5度以内であると見なされます。温度が正しく設定されていない場合、これは次の症状によって示されます。

• 食べ物はすぐに台無しになります。
• 調理された料理と個々の製品は部分的に凍結し、同時に味を失います。
• 冷蔵庫から取り出したばかりの食べ物は、触ると温かく感じます。
• 冷蔵庫の壁に凝縮が現れます。
• 冷凍庫の氷が溶ける。

これらの兆候の少なくとも1つが存在する場合は、温度設定の正確さを確認する必要があります。すべての冷蔵庫に、温度測定値の監視に使用できる内部または外部センサーが装備されているわけではありません。次に、それらは手動で測定されます。これは、次の推奨事項を考慮して行われます。

ステップ1.0.2〜0.5リットルの容量の瓶に水を入れ、温度計をその中に浸す必要があります。	温度計を瓶に浸しました
ステップ2.中央のコンパートメントに入れます。冷蔵庫のドアを閉めます。	温度計の瓶を冷蔵庫に入れて閉じます
ステップ38〜9時間後に温度計を入手し、その上にあるインジケーターを確認します。	体温計のインジケーターを見ました

冷凍庫にどのような微気候があるかを調べるために、温度計をフードバッグの間に8時間置きます。

さまざまなブランドの冷蔵庫の温度を調整する方法

冷蔵庫コンパートメントの推奨モードは+2°Сから+5°С、冷凍庫の推奨モードは-18°から-24°Сです。各ユニットの構成は異なります。一部のモデル（ホイールレギュレーターを使用して手動で、より最近のモデル）では、電子ディスプレイの近くにコントロールパネルがあります。さまざまな冷蔵庫を調整する機能を検討してください。

Liebherr冷蔵庫の温度制御の特徴

Liebherr冷蔵庫のタイプに応じて、設定はタッチパッドまたはキーパッド、およびユニット内の調整ノブで確認できます。推奨されるすべてのアクションは、製造元によって指示に示されています。最新の冷蔵庫には冷凍庫での急速冷凍のオプションが装備されており、その接続はボタンまたはメニュー「SuperFrost」または「SF」を使用して行われます。

Liebherr電子メニュー

冷蔵庫「アトラント」「インデシット」の温度設定方法

ベラルーシ共和国のメーカーは、さまざまな変更を加えたAtlantユニットを製造しており、モード設定は異なります。すべてのユーザーが冷蔵庫の温度を知っているわけではありません。ニュアンスをさらに詳しく考えてみましょう。

冷蔵庫タイプ	モード設定
シングルチャンバー	モードは、冷蔵庫のコンパートメント内にある手動ホイールレギュレーターによって設定されます。最適なパフォーマンスを得るには、スケールを7つの位置に分割し、「3」に設定する必要があります。より強力な冷却を行うには、ホイールを「5」の値までひねる必要があります。
ダブルチャンバー	Atlantシングルコンプレッサー冷蔵庫の温度設定方法がわからない場合は、シングルチャンバーモデルと同様に構成されています。 2つのコンプレッサーを備えたユニットは、チャンバーとフリーザーの異なるホイールによって調整されます。
電子制御	電子モードでアトラント冷蔵庫の温度を調整する方法に興味がある場合は、最初に手順を確認する必要があります。冷凍庫とチャンバーは、パネルの左側にあるコントロールボタンで別々にセットアップされます。

冷蔵庫「アトラント」の調整ホイール

Indesit冷蔵庫の温度がわからない場合は、5つの位置で構成される目盛りで子羊を回すだけです。最高のインジケーターは1に設定され、最低のインジケーターは-5に設定されます。制御はノブを目的の方向に回すことによって行われます。

2室モデルは個別に調整可能で、コントロールパネルはカメラの上にあり、カラーラインのサイズでハンドルを回す場所を決定できます。

Indesitモデルの機械的温度制御

冷蔵庫「サムスン」の温度調節

Samsungのセットアップを開始する前に、メーカーが温度を正しく設定する方法を段階的に説明している手順を確認する必要があります。 2室式冷蔵庫は個別に構成でき、最新モデルには3日間のクイックフリーズオプションも装備されており、その後、ユニットは自動的に標準レベルに切り替わります。

温度モードは、ディスプレイに値を表示するボタンと、目盛り付きの手動制御を使用して設定されます。2室ユニットには、冷凍庫で食品を冷凍するための個別のコントロールと冷蔵庫で冷却するための個別のコントロールが装備されています。

フリーザーキーを使用して、[霜なし]オプションを使用してユニットのモードを設定できます。これにより、空気の流れが適切に徐々に冷却されます。長押しすると緊急凍結機能が作動し、50時間後に自動的に標準モードに切り替わります。必要に応じて、ボタンを3秒間押すことで強制的にオフにすることができます。

サムスンユニットの電子スコアボードとコントロールパネルサムスンユニットの一般的な調整

温度設定方法

所有者が冷蔵庫の温度を把握したら、調整を開始できます。機器には、ディスプレイにプログラムされた冷却度を表示するか、制御LEDを使用して温度計が装備されています。コンパートメント内の温度バックグラウンドを決定するために、棚または冷凍庫の引き出しに配置された家庭用温度計が使用されます。

LGは、冷蔵庫のコンパートメント内に蒸発ユニットを備えた小型ユニットを製造しました。気密性を高めるために、磁石付きのゴム製シールを使用してドアを本体に押し付けます。温度を調整するために、8つの固定位置を持つハンドル付きのサーモスタットが使用されました。位置0では、冷蔵庫のコンプレッサーを一時的にオフにすることができます。温度を下げるには、コレクターを右に回す必要があります。位置7は、コンパートメントが最低温度まで冷却されることを保証します。

2室冷蔵庫

2室式の機器で温度を調整する前に、コントロールパネルを調べる必要があります。ドリップタイプのユニットには、冷凍庫コンパートメント専用のレギュレーターがあり、冷凍庫が加熱または冷却されると、冷蔵庫コンパートメントの温度バックグラウンドが調整されます。フロストブロックのない製品は、上部コンパートメントと下部コンパートメントに別々の温度を設定できる高度な設定システムを備えています。

冷蔵庫コンパートメント内の温度を調整するための回転式洗濯機と冷凍庫用の押しボタン制御ユニットを備えた複合タイプ（製造中止）のLG冷蔵庫があります。製造元は、上部ベイと下部ベイの値を5に設定することを推奨しています。

点滴灌漑システム

LGはドリップデフロスターシステムを備えた機器の生産を断念しましたが、このタイプの冷凍ユニットは中古機器市場で見られ、カントリーハウスの所有者によって使用されています。ユーザーは、ロータリーコントロールを使用してのみ冷凍庫コンパートメントの温度を設定できます。ハンドルの周りには冷却の程度を示す数字があり、追加の目盛りがあります。

レギュレータを中央位置（4番または5番）に設定してから電源を入れる必要があります。 18〜20時間後、バックグラウンドはプログラムされたレベルまで減少しますが、温度計を使用して確認する必要があります。冷蔵庫内の温度は、冷凍庫では-18°C、冷蔵庫コンパートメントの一番下の棚では約4°Cである必要があります（冷凍庫コンパートメントが下にある場合）。パラメータが推奨値と異なる場合は、補正器を1目盛り（最大5または6）回転させる必要があり、3〜4時間後に再測定が実行されます。

霜システムなし

フルノーフロストシステムを装備した機器には、冷蔵庫の上部コンパートメントのドアの外側にタッチボタン付きのコントロールパネルが装備されています。パネルは、プログラムされているパラメータを表示するためのダブルセグメントディスプレイで設計されています。ユニット内に設置された簡略化されたリモコンによる変更があります。LEDは表示に使用されます。

冷蔵庫内のパラメータを設定するには、冷蔵庫の温度とマークされた2つのボタンを使用して、1°Cの精度で温度を上げたり下げたりすることができます。工場出荷時の基本値は+3... + 4°C、許容調整範囲は+ 1 ...+7°Cです。 Freezer Temperatureというラベルの付いた同様のボタンのセットは、冷凍庫の温度を設定します（デフォルト設定は-18°Cまたは21°Cです）。ユーザーは-15…-23°Сの範囲で値を設定できます。

パネルにボタンを取り付けて、特別なモードを有効にすることができます（キーのリストは機器のモデルによって異なります）。たとえば、エクスプレスクール機能を使用すると、冷蔵庫のコンパートメント内の果物や野菜をすばやく冷却できます。エクスプレスフリーズは、冷凍庫内の温度を一時的に下げるように設計されています（この機能は24時間アクティブです）。設備には環境にやさしい省エネモードを起動するためのスイッチが装備されており、ボタンをブロックするためのキー（児童保護）が提供されています。

No Frostブロックを備えたデバイスは、冷蔵庫のコンパートメント全体に冷気が均一に分配されることで区別されます。この設計には、ダクトシステムを介して空気を供給するファンが含まれています。食品を保管する場合、空気供給の違反は霜の形成または食品の凍結につながるため、換気グリルをブロックすることは禁止されています。

有名ブランドの冷蔵庫の温度調節

ベコ

+5ºСは、このモデルの冷凍チャンバーの推奨温度です。このユニットには、必要な度数を自分で設定できる機械式温度コントローラーがあります。レギュレーターには5つのモードがあり、3に設定するのが最適なオプションです。冷凍庫のコンパートメントに温かい食べ物を入れることはお勧めしません。これにより、サーモスタットに余分なストレスがかかります。

ボッシュ

このブランドの最新の冷蔵庫には、チャンバー内の温度を調整できる電子ディスプレイがあります。必要な度数を設定するには、スコアボードの下にあるボタンを押す必要があります。この冷蔵庫の最適値は+4ºСです。

大宇

このモデルの電子ディスプレイは、冷凍庫の前にあります。また、冷凍庫には冷気フローコントローラーがあります。このユニットの場合、冷却の程度は数値ではなく、モード（最小、中、最大、超）によって測定されます。最初の3つのモードは最小、中、最大であり、冷蔵庫が設置されている環境の温度が+10ºС未満の場合はスーパーが必要です。

希望の値を設定するには、「温度」ボタンを押します。したがって、モードの名前が画面に順番に表示されます。冷蔵庫には「ファジー制御」モードもあり、希望の温度を簡単に選択できます。中の食品の量、ドアを開ける頻度、周囲温度を分析することで、冷蔵庫の設定を独自に決定します。

エニエム

このモデルは、機器の種類によって「ミンスク」と同様に、廃止されたタイプの冷蔵庫に属しています。これは、7つの位置を持つディスクである機械的な温度制御システムです。最適値は、製品の充填に応じて、平均-3または4と見なされます。

LG

冷蔵庫の最新モデルには、冷蔵庫の各コンパートメントの温度を設定できる電子ディスプレイがあります。古いユニットには、最小、中、最大の3つのモードを備えた機械的調整システムがありました。

サムスン

モデル「霜なし」では、電子ディスプレイを使用して温度を調整できます。最新の冷蔵庫では、冷蔵庫のさまざまなコンパートメントにさまざまな角度を設定できます。古いユニットには、共通の調整ダイヤルしかありません。冷蔵庫のコンパートメントには4つの冷却レベルがあり、冷凍庫には5つの冷却レベルがあります。

Nord

機械式レギュレーターがあり、さまざまなモデルで冷蔵庫の内側または外側に配置できます。調整ダイヤルには3つの目盛りがあります。

インデシット

この会社の冷蔵庫には、機械的な温度設定しかありません。一部のモデルでは、調整ダイヤルの近くにデジタルサイネージがないため、チャンバー内の冷気の量でナビゲートする必要があります。ダイヤルを回すほど、冷気の流れが強くなります。

アトラントとアリストン

冷蔵庫「Atlant」と「Hotpoint-Ariston」には電子制御装置が装備されていません。それらには、古いモデルと同様に、ユニットの冷蔵および冷凍チャンバーを担当する2つの調整ディスクがあります。

冷凍庫

冷蔵庫のチャンバーの数に基づいて、冷凍庫のコンパートメントは、メイン部門と一緒に、またはそれとは別に配置することができます。後者のオプションは、ドアが頻繁に開くことによる温度変動を減らすことができるため、より最適であると考えられています。

冷蔵庫の冷凍庫の最適温度は-18°Cです。低負荷の場合は、レギュレーターを-16℃に設定することをお勧めします。これにより、消費電力を削減することが可能になります。冷凍庫に負荷がかかる場合は、食品の腐敗を防ぐため、温度を-20〜25℃に設定する必要があります。

冷蔵庫に食べ物を保存する方法

それが劣化せず、冷凍装置が適切に機能するためには、最適な温度を維持するだけでなく、食品貯蔵の特性を考慮する必要があります。

1. 慎重に梱包してください。セラミック容器はバターとチーズに適しています。ソーセージと肉はプラスチックまたはガラスの容器に詰められており、調理済みの食事は蓋で覆う必要があります。刺激臭のある製品は、ビニール袋または密閉容器に入れてください。そうすれば、それらのアロマを互いに巻き付けたり広げたりすることを避けることができます。
2. 温かくて温かい料理は入れられません。それらが完全に冷えるのを待つ必要があります。冷蔵庫にフロストなしのシステムが搭載されていて、温かい食べ物が危険ではない場合でも、モーターの負荷が増加し、消費電力量が増加します。
3. ドアをしっかり閉めます。形成された微気候を乱さないように、長時間開けないでください。これに特に敏感なのは、ドアコンパートメント、機器の下部です。
4. 製品間に小さなギャップを残します。それらが近くにある場合、これは空気の正常な循環を妨げ、厨房機器の動作を妨害します。
5. 長期休暇を計画している場合は、温度を下げてください。その間、冷蔵庫は新しい食料品で満たされません。

食品を冷蔵庫に適切に保管するためのヒント

また、キッチン家電の操作を完全に最適化するには、気候帯への分割を考慮して、製品を適切に配置する方法を学ぶ必要があります。全部で2つあります。

ウォームゾーン

野菜や果物などの安全性を確保し、貯蔵寿命を延ばします。

表2.ウォームゾーンでのすべきこととすべきでないこと

ゾーン名	温度	特殊性	承認された製品	禁止商品
ドア	+5-10度	食べ物は柔らかくてすぐに食べられ、バクテリアは表面に繁殖しません。このゾーンは、冷蔵庫のコンパートメントで最も暖かいと見なされます。しかし、大きなバターを冷凍庫に保管し、3〜5日以内に食べられるバターの量をドアコンパートメントに入れる方が良いです	ソース、マヨネーズ、バター、溶けたチーズ	卵、牛乳
ミディアムシェルフ	+7度	熱は常に上昇するので、ここは一番下のコンパートメントよりも暖かいです	ベーカリー製品、クッキー、ケーキ、ケーキ、スイーツ、蜂蜜、ソーセージ。サワークリームまたはマヨネーズのサラダ	肉、シーフード、乳製品、熟したベリー、果物
果物と野菜のコンパートメント	+8度	冷蔵庫の最新モデルでのみ使用できます。この地域の微気候は、機器のドアが1日に何回開かれるかによって影響を受けます	根菜、キャベツ、りんご、梨、いちご	バナナ、オレンジ

ウォームゾーンは、ハーブや飲み物（コンポート、ジュース）の保管にも適しています。

コールドゾーン

貯蔵寿命の短い製品に必要です。それは、微生物の繁殖のプロセスが中断されるという好ましい微気候を維持しますが、製品は凍結されません。それから彼らはビタミン、良い外観、それらの味と香りを保持します。

表3.コールドゾーンに保存するもの

部署名	温度、度	特性	何を保存するか
鮮度ゾーン	0から+1	最も寒いゾーン。ほとんどすべての新しいモデルで利用可能	肉料理と魚料理、牛乳、ケフィア、ハードチーズ
後部	+1	冷却要素に最も近い場所にあります	卵。 2〜3日以内に準備される半製品。半製品の残りの在庫は冷凍庫に入れる方が良いです
下の棚	+2	飲み物の急冷に適しています	スープ以外の惣菜

野菜、果物、バター、プロセスチーズをコールドゾーンに保管することはお勧めしません。ここでは硬化します。ユニットのコンパートメントには異なる微気候が維持されているため、製品の劣化を心配することなく、同時に多くのグループの製品を保管することができます。

鮮度ゾーンで魚を飼う

Nord冷蔵庫を使用するためのヒント

• 周囲温度は冷蔵庫の動作に大きく影響します。暑いほど、必要な寒さを作り出すのは難しくなります。ほとんどの冷蔵庫は、16〜32°Cの気温範囲で正常に動作します。冷蔵庫の気候クラスは異なりますが、夏の気温を低く設定しすぎると、エネルギー消費量が増えて冷蔵庫に負荷がかかる可能性があります。周囲温度が高いほど、レギュレーターの数値は低くなります。
• サーモスタットのどの数字を冷蔵庫にセットすべきかを明確に言うのは難しいです。冷凍室の温度インジケーターは、技術的な状態、冷蔵庫の負荷、室温、ドアを開ける頻度など、さまざまな要因によって決定されます。
• 定期的に冷却の質をチェックするか、固定温度計を設置してください。
• ノブを回したり、デジタルディスプレイの値を変更したりしても、実際の温度が変わらない場合は、ウィザードを呼び出してください。
• すべてを詰める必要があります。これは、食品が乾燥したり、臭いが広がったり、他の香りを吸収したりしないようにするために必要です。さらに、高品質のパッケージは製品をバクテリアの侵入から保護します。
• 熱いものや少しでも暖かいものを入れないでください。完全に冷えるまで待ちます。
• ドアをしっかり閉めることを忘れないでください。そうしないと、内部の温度が乱れます（上昇します）。
• チャンバーをパッケージやボックスで密に詰めすぎないでください。そうしないと、冷気の循環が妨げられ、製品が適切に冷却されなくなります。どれだけ入れることができるかは、機器の数によって異なります。特に、オーブンに同時にたくさんの温かい食べ物を入れることはお勧めできません。それだけを行う必要がある場合は、しばらくの間、デバイスのより集中的な動作モードを設定することをお勧めします（程度は低くなります）。
• 冷蔵庫と冷凍庫の効率が低下しないようにするには、常に少なくとも半分がいっぱいになっている必要があります。物資が十分でないか、まったくない場合（たとえば、休暇中）、ボトル入り飲料水をセルに入れる必要があります。
• 冷蔵庫/冷凍庫の棚を整頓し、食べ物を積み重ねて、空気が循環するための空きスペースが周囲にあるようにします。
• 冷蔵庫に温かい食べ物を入れないでください。これは、第一に、凝縮物と氷の形成につながる可能性があり、第二に、過熱とエンジンの故障につながる可能性があります。同意します、高価な機器よりもスープを台無しにする方が良いです。ただし、霜なしシステムを備えた冷蔵庫は、温かい食べ物を恐れませんが、それでも、電力消費量とアプライアンスのモーターへの負荷が増加することを覚えておいてください。
• 冷蔵庫がチャンバーを不均一に冷却している、または十分に冷却していないことがわかった場合は、コンプレッサーが発する音を聞いてください。サービス可能なデバイスは静かに鳴るはずです。この音が聞こえない場合は、コンプレッサーの修理技術者に連絡してください。
• 冷蔵庫/冷凍庫に霜または霜が発生した場合は、デバイスを完全に解凍し、チャンバーを拭いて乾かしてから、通常どおりに接続する必要があります。

冷蔵庫と冷凍庫の温度を調整する

取扱説明書は、家庭用冷蔵庫の温度インジケーターを正しく設定するのに役立ちます。これは、任意のユニットのプロセスを詳細に説明しています。これは、HotpointAristonからBiryusaおよびBekoまでの各メーカーの標準的な慣行です。異なるモデルでのこのような手順には、制御システムの違いによる独自の特性があります。それにもかかわらず、すべての場合において、最初に温度を+2 ... +5°Сに設定することが望ましく、その後、実験パスを使用して必要な値を較正することができます。チャンバー内の温度は多くの要因に依存しますが、主なものの1つは、家庭用冷蔵庫が配置されている部屋の温度です。

専門家は、次のルールに従って温度を調整することをお勧めします。

1. 新しい季節になると、夏には室内の温度が下がり、冬には逆に温度が上がるため、インジケーターがリセットされます。
2. 温度計付きのデジタル表示を内蔵している場合でも、年に4回温度計による点検を行っています。
3. 調整後、温度インジケーターが変化していない場合は、マスターにサーモスタットの状態を確認します。
4. 彼らはまた、チャンバー内の温度が+10または+15°Cを下回らない状況での冷凍装置の修理の専門家に頼ります。これは、ユニットの重大な故障を示しています。例外は、メインコンパートメントの温度が+10°Cである「休暇」モードが設定されている場合です。

機械式および電子式の制御を備えた家電製品があります。電子インターフェースの場合、ディスプレイはチャンバー内の温度インジケーターを設定するのに役立ち、機械的制御の場合は、レギュレーター（ホイールまたは回転式ダイヤル）を使用して必要な値を設定します。チャンバー内の温度範囲を調整するための個別のモードを備えたユニットもあります。

電子インターフェース

電子制御タイプの場合、温度は特別な画面で設定されます。多くの場合、冷凍庫の下の冷蔵庫の上部ゾーンにあります。モデルにキーボードがある場合、温度インジケーターは矢印を使用して調整され、目的の値を入力するだけです。温度値を設定した後、温度計で信頼性をチェックします。この手順は、温度センサーが組み込まれているユニットにも推奨されます。

メカニカルレギュレーター

機械的インターフェースタイプの冷凍キャビネット内の温度値の調整は、通常、ケースの上部またはユニットの内部にある専用のスイッチを使用して実行されます。メーカーや型式により形状が異なります。希望の値を設定するには、ノブを回すか、スイッチを希望の位置に動かします。異なるモデルの位置は、異なる指定を持つ場合があります：0…7、最小…最大など。

温度を上げるには、ノブを回すかレバーを右に動かし、下げるときは左に動かします。 6〜8時間後、温度計を使用してチャンバー内の温度インジケーターの適合性を確認することをお勧めします。正しくない場合は、修正を行ってください。このような動作は、温度計が目的のレベルに達する瞬間から実行されます。

個別の温度制御

このようなユニットでは、温度設定とコンパートメント内の設定は、異なる温度コントローラーを使用して別々に実行されます。たとえば、そのようなシステムは大多数で使用されています 冷蔵庫サムスンwithnou 霜。冷蔵庫のコンパートメントの温度は、最初は+3 Cで、メーカーが理想として受け入れています。変更するには、スイッチボタンを必要な回数押します。利用可能な範囲は+1...+7 C以内であるため、ユーザーは自分の裁量で温度を増減する権利があります。

冷凍庫も同様に調整します。温度を-25〜-14℃に設定することが可能です。また、このような冷蔵キャビネットには、3日間の急速凍結機能があります。ユニットが以前に設定されたインジケーターに戻った後。この制御システムは、ブランドの標準です。

• スティノール;
• ボッシュ（ボッシュ）;
• LG;
• Liebherr（リープヘル）。

他のメーカーの冷蔵キャビネットでは、通常、すべてのチャンバーで同時に温度が調整されます。

食品貯蔵用の2室Nord冷蔵庫の温度

• 肉は+1から+3度の温度で完全に保存されます。そのため、凍結せず、すぐに腐敗しません。温度を高くすると消えが早くなり、温度が低くなると凍り、解凍後はジューシーさが減ります。
• ソーセージおよびソーセージ製品は、+ 2〜+5度の温度条件を好みます。
• 既製の料理は、+ 2〜+4度の温度で保存するのが最適です。水上のスープやその他の皿は、+ 4-+5度で保管する必要があります。より低いレートでは、それらはフリーズする可能性があります。
• 野菜は+4度から+6度までのより高い温度を好みます。茹でた野菜は、栄養価を失わないように、+3-+5の温度で保存するのが最適です。
• ケフィア、カッテージチーズ、サワークリーム、ミルク、バターなどの乳製品を保存するには、冷蔵庫の温度を+1〜+5度に設定する必要があります。
• ウズラの卵を除いて、卵は同じ温度範囲（0〜 + 3度）で保管されます。
• シーフードと魚。新鮮な魚は0度から+2度までの温度が大好きで、+4まで調理されます。新鮮なシーフード-+4から+6、調理済み-最大+6。
• フルーツ。エキゾチックな果物は暖かさが好きなので冷蔵しないでください。残りの果物は+4から+8度の温度条件で保存されます。
• チーズを保管するための理想的な条件は、品種、脂肪含有量、および硬度に応じて、+ 3〜+5度です。
• パンとお菓子。 + 3〜+5度の温度で冷蔵庫に保管することをお勧めします。フレームを下げるとパンが固まり、上げるとカビが生えます。コンデンスミルク、クリーム、クリーム、カッテージチーズを含む製品は、-1度から+3度まで長期間保存できます。
• マヨネーズ、ケチャップ、マスタードは、0度から+ 6度まで密閉パッケージで保管でき、開封後は+1度から+4度まで保管できます。

Nordの2室式冷蔵庫のフレッシュネスゾーンの温度はどのくらいにする必要がありますか

このコンパートメントはすべての冷蔵庫にあるわけではありませんが、それにもかかわらず、メーカーはますます頻繁にモデルに入れています。この部門の特徴は、ここの温度が0度から1度の範囲であるということです。これにより、微生物の繁殖を止めることができますが、製品は凍結せず、有益な特性、味、匂い、色を保持します。このチャンバーは、次のような製品を保管するのに最適です。

• 新鮮な肉
• 魚（赤と黒のキャビアは例外です）
• ソーセージ
• 半製品肉製品
• 乳製品
• チーズ
• 野菜
• 緑
• フルーツ

すべての製品は密封されたパッケージに入っている必要があります。

ゼロゾーンから次の棚では、温度は摂氏+ 2〜+4度の範囲です。半製品、肉、ソーセージ、魚、牛乳、菓子、卵はここに長期間保管されています。卵コンパートメントは、この棚の反対側の冷蔵庫のドアに配置されています。

冷蔵室の真ん中で、温度は摂氏+3から+6度に維持されます。これらは、スープ、野菜、ソース、パン、その他の製品を保管するのに最適な条件です。

冷蔵庫の底には、野菜や果物、根菜類の箱や棚があります。ここの温度は摂氏約8度でなければなりません。これは、冷蔵庫のコンパートメントの最高温度です。

Nordの2室式冷蔵庫の中央の棚の温度はどのくらいにする必要がありますか

このレベルのスコアは何ですか？最大：+6度、最小：+3。あなたは準備ができた食事を置くことができます：ボルシチ、シリアル、ソース。

Nordの2室式冷蔵庫のドアの棚の温度はどのくらいにする必要がありますか

この場所は最も暖かいです：+5-10°С。ドアを開けると、寒い環境から暖かい環境への絶え間ない移行が生まれます。したがって、ドアに卵や乳製品を置くことはお勧めしません。ソース、油、調味料を入れるのが良いです。

食品貯蔵の温度基準

家庭用冷凍装置のメーカーは、冷凍庫でさまざまな温度を維持できる機器を製造しています。通常、それは-6-25ºСの範囲にあります。同時に、モデルの大部分はデフォルトで-18ºСの通常の温度レジームを持っています。

事実、家電製品を製造するヨーロッパの懸念事項では、6ºСの範囲の温度ゾーンに応じて冷凍庫を分類し、それぞれに記号「*」（アスタリスク）を付けています。星の数は、アプライアンスの最大凍結能力を特徴づけます。たとえば、冷蔵庫に星が3つある場合は、-18ºСまで冷やすことができます。

例外は「****」の指定です。また、-18ºCの最小冷却に対応しますが、異なるカテゴリのアプライアンスに提供されます。

冷蔵庫のコンパートメントは、近い将来に食べたり調理したりする食品を短期的に保管するように設計されています。食品を将来の使用のために保管する場合は、冷凍庫に入れることで保管時間を増やすことができます。

食品の最適な保管温度はどれくらいですか？

一部の製品の保管時間に温度がどのように影響するかを検討してください。

1. 肉。ゼロ度に近い温度では、肉製品はその準備のために数日しか待つことができません。 -8-12ºСモードで冷凍したての肉は、1週間、-14-18ºСで5〜6か月間保管できます。同時に、肉製品は-18–22ºСに冷凍された場合、3か月間消費者の品質を維持することができます。
2. 魚。冷凍魚の貯蔵寿命は大きく異なります。魚の推奨保管温度は-18ºСです。この温度では、特定の家族に属し、冷凍技術に応じて、魚を3〜12か月間保管する必要があります。たとえば、タラ科の魚は8か月以内に栄養価を失うことはなく、パイクパーチ、コイ、パーチ、パイクなどの河川住民はわずか6か月です。 GOST 1168-86を調べることで、冷凍魚の保管規則について詳しく知ることができます。温度が-10ºСに上昇すると、貯蔵寿命は半分になります。
3. 野菜は-18ºСで6ヶ月または1年保存できます。さらに凍結状態にとどまると、劣化することはありませんが、有用な特性が失われます。後者の安全性は、主に冷却方式によるものです。瞬間冷凍（-40度までの急激な温度低下）の場合、結果として生じる氷の結晶は非常に小さいため、細胞構造を破壊することはできません。
4. ベリーや果物は野菜とほとんど同じように保管されます。彼らが栄養素を失い始めない凍結期間は8-12ヶ月です。
5. マーガリン。何らかの理由でマーガリンを買いだめすることにした場合は、次のことを知っておく必要があります。0〜10ºС以内では45〜75日、-10〜20ºСでは-60〜90日、つまり2倍の日数で「生存」します。冷蔵庫のコンパートメントに入れられた場合。一部の食品は冷凍庫に入れることを意図していません。これはそれらの貯蔵寿命の増加にはつながりませんが、それ以上の使用は不可能になります。典型的な例は鶏卵です。